花了210块钱买了几个小海鲜,做了4个超好吃的菜,全家人吃到扶墙

本文摘要:最近因为太忙,没有几多时间认真的做一顿饭,险些每餐都是应付着吃,吃的最多的就是西红柿炒鸡蛋,两娃每餐都瞄一眼餐桌,都是同一句话,又没好吃的呀。今天终于有时间做一顿像样的饭给孩子们解馋了。带着妹妹早早去菜市场,本是想买海虾的,可妹妹说想吃花螺,好吧,买!经常在这家海鲜档消费,和老板都熟悉了,老板说今天的生蚝很不错,个小,但肉很是丰满新鲜。

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最近因为太忙,没有几多时间认真的做一顿饭,险些每餐都是应付着吃,吃的最多的就是西红柿炒鸡蛋,两娃每餐都瞄一眼餐桌,都是同一句话,又没好吃的呀。今天终于有时间做一顿像样的饭给孩子们解馋了。带着妹妹早早去菜市场,本是想买海虾的,可妹妹说想吃花螺,好吧,买!经常在这家海鲜档消费,和老板都熟悉了,老板说今天的生蚝很不错,个小,但肉很是丰满新鲜。

这还了得,生蚝我的最爱,每次有好的,必买啊!得,计划是做一个姜葱蟹,买了生蚝就不再买蟹了,最后买了花甲、花螺、鲍鱼、生蚝,还买了半只老鸡炖汤。下面就来分享一下这几道菜的做法吧。第一道:紫苏炒花甲做法:1、花甲洗洁净之后,放开水里焯烫至开壳捞出洗净泥沙,去掉半边壳备用。

2、准备一些姜蒜末,朝天椒切碎,紫苏切丝,小葱切段。3、锅烧热倒油,放入姜蒜末和朝天椒炒香,接着放入花甲翻炒一分钟,调入酱油、一点点白糖提鲜、适量盐、一点胡椒粉和紫苏,再翻炒一分钟放葱段翻炒匀称即可出锅。

(以前很讨厌紫苏的味道,不知从何时起,或许是从第一次吃大闸蟹吧,爱上了紫苏的味道,经常在菜里放上一些,好比焖鱼放一点,不仅能去除鱼腥味,做出来的鱼也越发的鲜嫩。此菜加上紫苏,使得花甲的味道越发的鲜美。)紫苏炒花甲每二道:盐焗花螺做法:1、花螺买回来放淡盐水里浸泡1小时,吐出泥沙,再用清水清洗洁净沥干水分备用。

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2、接着撒上适量大粒盐拌匀,烤盘铺上锡纸,放入花螺,在花螺上面再铺上一层烹饪纸,再铺上一层海盐,接着放入烤箱230度烤10分钟,再捂5分钟即可。(花螺要不停的淘洗,抖掉沙子,或许要清洗七八次才气把花螺洗洁净,不要嫌贫苦,只管清洗到水变清澈为止,这样花螺基本上能洗的很洁净,不会因为有沙子影响口感。)盐焗花螺第三道:盐焗鲍鱼做法:1、鲍鱼打上花刀,放点胡椒粉和料酒腌5分钟。

2、接着倒入开水烫10秒捞出。3、烤盘铺锡纸,摆上鲍鱼,外貌撒上适量大粒盐,和花螺一起入烤箱烤10分钟,再捂5分钟即可。(花螺和鲍鱼上面铺一层海盐,就是为了使用盐的热量把食物焗熟,烤箱无需预热,把食材放进去就可以开火烤,这两道菜因为撒了大粒盐,吃起来焦咸鲜香,没有其它调料,最大限度的保留了海鲜的味道。

)盐焗鲍鱼第四道:清蒸生蚝做法:1、生蚝洗洁净之后放开水里蒸两分钟。2、蘸汁:小米椒切碎,倒入淡盐酱油,滴几滴花生油即可。

(生蚝计划是用蒜蓉蒸的,看着壳太小了,放不了太多蒜蓉酱,只好清蒸了,鲜甜味美,这样原汁原味的服法也不错,生蚝自己带有咸味,不蘸汁也很好吃。)第五道:清炒菜心做法:炒菜心很简朴,锅烧热放油,放一点蒜末,再放入菜心快炒一会出锅。(脆嫩碧绿,青菜是每餐必不行少的一道菜,荤素搭配,营养平衡。

)第六道:天麻炖鸡做法:天麻提前一晚用水泡开,切小块,放入鸡肉、红枣煮开之后改小火炖三小时,出锅前放入枸杞、适量盐再煮1分钟即可。(天麻和鸡肉的联合对身体的滋补效果很是显着,这道食疗除了能够增补营养,还能有补脑的作用,特别是因睡眠质量欠好偏头痛,喝这个汤特别有效。)天麻炖鸡最厥后一张大合照吧,四个小海鲜花费210元,半只老鸡花费24元,再加上4块钱的菜心,成本不到300,还是在家自己做饭划算。我是玉米爱家爱美食,一个特别烦琐的全职妈妈,如果您以为本文对您有资助,接待关注点赞收藏,玉米也会定期更新家常菜的简朴做法,谢谢您的阅读!。


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